【所需材料】
纯牛奶250ml，适量红茶，适量冰糖，适量西米露，适量清水。
【制作步骤】
1.这边就是用西米露来代替奶茶里面的珍珠了。西米露不用洗，水沸腾后放入西米，西米边缘变透明时容易粘锅，要不停进行搅拌。（西米千万不能洗得，因为西米是多种植物淀粉加工而成的一种食材，是一种加工米，如果放到冷水中在洗的过程中就溶掉了）
2.中间还有一点点白色的时候可以关火。关火后再闷一会儿，用凉开水沥干。
3.另起一锅，锅里倒入适量的清水，加入红茶、冰糖。因为是家庭制作就选择了普通红茶，冰糖看个人口味增减，红茶也是，想喝浓一点就加多点。
4.煮开后加入纯牛奶，使用鲜牛奶的话会更好喝，纯牛奶比较容易买到。
5.煮个五分钟左右就可以了，拿个滤网过滤掉茶叶渣。
6.再加入煮好的西米，一份自制的简易奶茶就做好啦，清水少一点的话奶味就浓郁一点。看个人口味，因为太简单了所以材料都没有很精确。
小贴士：
1.西米千万不要洗哦，不然会碎成渣，就浪费食材口感了。里面可以加入自己喜欢的比如凉粉、红豆、炒熟花生、自制的珍珠等。
2.加入冰糖是因为冰糖口感比白糖好一点，喝完嘴里没有涩的感觉。
3.也可以做焦糖奶茶，就是把冰糖炒成焦糖色，再倒入清水下去，加茶叶、加奶就可以了。不要炒过头的，不然发苦。
4.红茶很多人都推荐小山种跟金骏眉，我没有试过。