下面我将为大家演示标准冲泡挂耳包咖啡的方法,挂耳包你们随意啦,我这里用的是四五楼的挂耳咖啡包。
用料:
用料
热水200ml
手冲壶一个
挂耳包咖啡一包
杯子一个
1.打开挂耳包的包装,沿虚线将滤纸袋撕开,将挂耳包平整挂于杯沿,将开水倒入尖嘴咖啡手冲壶,静置一到两分钟。(水温大致为90摄氏度)
2.第一次注水:缓慢将水注入咖啡粉中,水量以将咖啡浸湿为准。
3.静置闷蒸30秒。
4.第二次注水:继续缓慢注水,注水以圆形轨迹由内向外,再由外向内反复重复,当水量达到150~200毫升后停止(约半瓶罐装可乐的量)。
5.将挂耳包继续浸泡在液体中30~50秒,拿出纸包后即可开始饮用。注:时间长短同浓度成正比。
之前入过四五楼的挂耳咖啡,第一次泡的时候还手忙脚乱的,但实在耐不住咖啡的香醇,挂耳咖啡的冲泡简单易学,操作方便,旅游在外或者是上班族都很适合哦!