桑葚用白酒和黄酒都可以泡，白酒最好用50度以上的高度数酒。一斤桑葚泡几斤白酒?其实一斤桑葚泡五斤白酒最好，用1比5的量泡制出来的桑葚酒味道更加纯正，我们需要将它们泡制一个月左右，就可以喝美味的桑葚酒了。
桑葚泡酒的制作方法
1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。
2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。
3、用50度以上酿制的白酒，一斤桑葚五斤白酒。如果用黄酒，一斤桑葚用二斤黄酒。
4、将放入酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月，就可以饮用了。
桑葚干泡酒可以保存很久，秋冬季节制作较适宜。桑葚有黑、白两种，制作桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好。桑葚酒中毕竟含有酒精成分，而酒精对人体的的一些器官刺激非常大，我们平常生活中可以每天喝桑葚酒，不过一天少喝为好。