一、玉米为什么会出现叉子？
作为一年生草本科植物，玉米天生具有分蘖出叉的生理特性，但经过人类逐步的驯化和改良，现在的玉米基本上都属于少分蘖或者无分蘖的品种，玉米中的tb1基因直接控制和影响着玉米分蘖情况。在玉米生育过程中，如果各类养分充足、种植稀疏，玉米在养分和空间竞争不激烈的情况下，该基因就会表现的显著一些，就会使本来少分蘖或者无分蘖的品种出现我们大家常见的玉米叉子。
对于玉米来说，植株上的每1个节位的叶腋处都有一个腋芽，其中最顶端的腋芽会长出果穗，离地面较近的基部腋芽会长出分蘖的叉子；同时顶端优势也会抑制下部节间腋芽的生长。
二、哪些原因会导致玉米更容易长出叉子？
1、品种因素：因为不同玉米品种具有不同的特性。同样的环境下，易分蘖、顶端优势弱的品种植株发叉多，无分蘖或者少分蘖、顶端优势强的品种植株发叉多。此外，因为品种特性的不同，
2、播种因素：同样环境条件下的玉米地，晚播地块分蘖长叉少，而早播地块分蘖长叉较多。
3、密度因素：同样的地块，种植密度小的地块，土壤营养和生长空间充足，植株容易分蘖长叉，而种植密度大的地块，营养和空间竞争较大，植株则不容易分蘖长叉。此外，出苗不齐或者田地中低矮处的地块，玉米也容易多叉。
4、肥水因素：因为玉米分蘖能力根土壤中的水肥直接相关，所以地力越高、水肥越充足的地块，玉米分蘖长叉就越多，地力越低、水肥越少的地块，玉米分蘖长叉就越少。
5、其他因素：玉米分蘖长叉能力与顶端优势有很大关系。玉米因喷打控旺药物、除草剂等带来的矮化地块或药害、以及发生粗缩病等问题，都会使植株顶端生长点受不同程度的抑制，进而导致玉米容易长叉。此外，降水较多、氮肥施用过量，会使玉米营养旺长，也容易长叉。
三、玉米长叉子的时间和部位？
1、长叉时间：通常来说，在水肥比较敏感的时期（苗期和大喇叭口期）容易分蘖长叉。此外，玉米的发芽出苗期和穗花后也会少量分蘖长叉。
2、长叉部位：玉米的分蘖长叉部位大多出现在植株的根茎部位，但发生病虫害的玉米容易导致植株大部分节间都会长出叉子。及时中耕培土能够抑制根茎部分蘖长叉的发生，加强病虫害防治则能够减少植株节间的分蘖长叉现象。
四、玉米叉子究竟该不该打叉除蘖？
玉米分蘖过多、叉子过大，任其疯狂生长，不仅会夺取和消耗大量的主茎营养，还会影响玉米地内的通光透风条件变差，不利于中后期植株和果穗籽粒的正常发育，导致玉米植株长不高、果穗个头小、籽粒不饱满、秃尖病害等，容易造成不同程度的减产，所以大部分农民都会直接掰掉叉子。因为玉米打叉十分费时费力，所以是否打叉可以根据以下情况灵活掌握。
1、种植密度小（3500-4500株）、水肥不足、地力较差的地块，可以不打叉或适量打叉。
2、玉米苗期长出的分蘖叉子，应当及时去除，因为此时主茎小、顶端优势不明显，容易出现叉子和主茎争营养，不打叉否则会影响植株正常拔节生长。
3、玉米拔节期长出的分蘖叉子，应当及时去除，否则影响玉米顺利拔节长高。
4、玉米花穗后长出分蘖叉子，因为此时玉米株高、茎叶已停止生长，基本不再影响产量，可以不再打杈，而且后期叉子会自然萎缩。
5、玉米虽然长叉，但植株主茎长势依然良好，则可以不打叉；如果影响主茎生长，则需要及时打叉去除。
6、种植的青储玉米，可以不打叉。
五、玉米如何正确打杈？
1、 打杈时间：选择天气晴朗的上午10点前或下午5点后进行，以避免病菌侵染伤口发生病害，同时不可在中午高温时进行，以防蒸发剧烈加重伤口伤流。
2、打杈方法：一手抓住玉米植株茎基部或茎秆，另一手抓住分蘖叉的基部向一侧用力斜拉掰掉，以防折断或损伤整棵植株。