——【奥利奥雪糕】——
食材:纯牛奶220克,淡奶油170克,奶粉25克,玉米淀粉20克,白糖30克,奥利奥饼干40克
【做法如下】:
步骤一:把准备好的奥利奥饼干扭开,把中间白的夹心去除,装入保鲜袋中,用擀面杖把奥利奥饼干敲碎,放到一边备用
步骤二:准备一个大一些的碗,依次倒入淡奶油,纯牛奶,白糖,再放入奶粉,玉米淀粉
步骤三:将所有的食材全部混合均匀,一直搅拌到没有干粉的状态就可以啦!
步骤四:为了做出来的成品更加的细腻,将拌匀的液体过筛一遍
步骤五:再把它倒入锅中,开最小火慢慢的加热,期间要不停地搅拌,防止粘锅,结团,加热到和酸奶差不多浓稠度就可以了,非常的光滑细腻
步骤六:放凉至温热的时候,再把敲碎的奥利奥倒进去,拌匀就可以了
步骤七:准备好雪糕模具,把拌匀的液体填进去,盖上盖子放入冰箱冷冻八个小时,定型就可以啦!这里所用的食材,做了七根雪糕