【蒜蓉鹅蛋】
主要材料：鹅蛋3颗，大蒜5瓣，蒸鱼豉油2勺，白糖一小勺，盐少许，辣椒一个，芝麻一勺。
【详细做法】：
第一步：首先我们把3个大鸭蛋放在清水里用小毛刷清洗干净，控干水分，再准备一头大蒜去皮。
第二步：把洗干净的鹅蛋放在蒸锅上，水开蒸15分钟，不要蒸的太久，蒸的太老吃起来就不香了。
第三步：把蒸熟的鹅蛋放在凉水盆里拔5分钟，捞出敲碎，把鹅蛋皮去掉放盘子里备用。再把大蒜切成蒜末装小碗里备用。
第四步：准备一根风筝线，没有用鱼线也可以，把线的一头固定住，把鹅蛋从中间割成两半，取一半再从中间割开，最后对半割开，用线割的鹅蛋要比刀切的好看又省事。
第五步：把所有的鹅蛋全部用线肋成这样的三角形状装盘子里，像这样就可以了。
第六步：锅里放入两勺食用油，把切好的蒜末放进锅里，小火满满炒出蒜香味，再把芝麻也放进去用铲子滑几下，关火盛出放进小碗里。
第七步：炒香的蒜蓉放在碗里，加入两勺蒸鱼豉油，加入一小勺白糖，少许盐，再放入一勺炸好的辣椒香油，搅拌均匀即可。
第八步：把调好的蒜蓉淋在鹅蛋上面，再撒一点葱花点缀，哇，太香了，这样做的鹅蛋超级好吃，比吃肉还香。吃面条、馒头、米饭都可以当配菜，能当主食也能当菜。
