材料:
- 山药:250克
- 糯米:200克
- 冰糖:适量
- 温水:适量
- 枸杞:适量(可选)
步骤:
1. 准备材料。将山药洗净、去皮,切成小块备用。糯米洗净备用。
2. 锅中倒入适量温水,加入糯米,将糯米煮沸后,改为小火煮约15分钟,直到糯米变软。
3. 将山药块加入锅中,继续煮沸。在煮过程中可以用勺子轻轻拌动,防止粘锅。
4. 待山药变软后,再放入适量的冰糖,可以根据个人口味调整甜度。继续煮约5分钟。
5. 最后,撒上适量的枸杞,再搅拌均匀后即可关火出锅。
小贴士:
1. 山药粥口感特别细腻,有助于美容养颜和健脾益肺,适合女性饮用。
2. 如果嫌糯米煮久了容易糊底,可以事先泡水半小时,煮时减少煮制时间。
3. 若口感偏稀薄,可以在煮制过程中适量加水,获得更加浓稠的山药粥。