用料：
寿司用海苔一片、午餐肉两片、鸡蛋一个、生菜若干片、蒸好微凉的米饭适量、盐少许、黑胡椒粉少许、蕃茄酱少许、熟黑芝麻1小把。
步骤：
1、先把午餐肉切片，不用太薄，烧热炒锅，放少量油加热，把切好的午餐肉放进去煎至两面金黄，就可以盛出；
2、锅里留少许底油，把鸡蛋煎熟，撒少许盐、黑胡椒调味，就可以盛出；
3、把海苔放在保鲜膜正中间，双手稍微沾点凉开水以免粘手，挖一些米饭平铺在海苔中央，整成正方形，米饭的四个角分别对着海苔的四个边中央；
4、铺上一层生菜，再铺上午餐肉，再铺一层生菜，把煎鸡蛋放上去，挤上适量的番茄酱，喜欢的话可以换沙拉酱，撒上熟芝麻，再一层生菜，铺上一层米饭；
5、把海苔片的四个角对叠起来，用手拢住稍微整理一下，微热的米饭会把它软化，用保鲜膜拉紧包住就可以了，吃的时候直接掀开保鲜膜或是从中间切开都可以。
