【家常凉拌蕨根粉】
食材：蕨根粉、小米椒、大蒜、香菜、葱花、盐、生抽、陈醋、白糖、辣椒油。
步骤：
第一步：把蕨根粉提前先用凉水泡半小时
第二步：把所需要的菜切好备用。
第三步：接下来做个料汁，找一个小碗放入，蒜末、小米辣、葱花、盐、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、搅匀备用。
第四步：锅中水开放入蕨根粉，煮好再捞出过凉水。
第五步：过凉捞出放入到一个碗里。
第六步：浇上做好的料汁，撒上香菜段，用筷子搅拌均匀装盘即可。
蕨根粉用冷水泡还是热水泡（家常凉拌蕨根粉的做法）
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