【选樱桃4挑】
一挑：挑个头
大樱桃之所以叫大樱桃，那就是它的个头大，相同品种的樱桃，樱桃开花时间有早晚，坐果时间也有先后，那些个头大的樱桃一般都是第一批开花、坐果的樱桃，这样的樱桃由于生长周期长，吸收养分、光照时间都很长，我们说过，水果的甜度与光照时间有很大的关系，所以个头大的樱桃厚厚的果肉，多汁饱满，口感也是特别的好。在一堆樱桃里，挑个头大的准没错。
二挑：挑颜色
由于品种不同，大樱桃分为三种颜色，黄色、红色和紫色，黄色的代表是水晶和软皮蛋，而红色的代表则是红灯、拉宾斯，而紫色的代表则是大紫和黑珍珠。众所周知，大樱桃对于光照要求很高，一般光照好的、生长在阳面的樱桃，颜色都是特别的鲜艳，而且樱桃表面有一层光泽，这样的大樱桃一定汁水饱满，果肉香甜；相反的肯定是口感一般，有的还会酸涩。所以在一堆樱桃里，挑选颜色鲜艳、有光泽的准没错。
三挑：挑果脐
果脐往往与人的肚脐眼很相似，樱桃的果脐大小、深浅，一般与樱桃吸收水分和营养有关，果脐大而深的樱桃，口感香甜，汁水饱满；而果脐小而浅的樱桃就没那么的清甜。
四挑：挑果蒂
所谓果蒂，就是樱桃与树干相连接的部分，我们摘樱桃时，一般都是带着果蒂一起摘下来，所以果蒂越粗壮、颜色越深绿的樱桃，说明吸收的水分、养分越充足，这样的樱桃肯定口感香甜、汁水充足；相反肯定是味道一般，有些还会酸涩，许多不良商家会把好的与不好的掺和在一起售卖，这就需要你的火眼金睛了。
【选樱桃3不挑】
一不挑：畸形果、结痂果
有些人会说，我挑选水果往往反其道而行，专挑“歪瓜裂枣”，反而会更甜，但是这一点却不适用于樱桃，因为樱桃是一种早熟浆果类，畸形果、结痂果往往是受病虫害、自然灾害等造成的，这些樱桃无论水分还是养分都不充足，所以口感肯定不咋地，建议不要购买。
二不挑：颜色黯淡
颜色黯淡无外乎两种原因，一是光照不足，另外就是放的时间久了，这两种原因都会影响樱桃的口感，所以这样的樱桃建议不要购买。
三不挑：表面起皱的樱桃
刚摘下的樱桃，一般都是色泽鲜艳，表面有一层光泽，但是大樱桃的存放期很短，几天卖不出去就会出现脱水起皱的现象，所以只要发现表皮起皱的樱桃就要果断放弃，白给也不要。