4~5月，是西柚成熟的季节，这个季节的西柚，新鲜多汁，不管是直接吃还是榨成果汁，都有着浓郁的果香，维生素C满满的。
西柚
西柚与柚子的区别
正值五月，又是水果西柚的出现的时候了，这个时候很多人都会有一种迷惑，就是西柚与柚子有什么不同呢？
区别一、外形不同
西柚的个子比较小，形状为扁球形，悬挂成串如葡萄，所以又叫葡萄柚，果皮为黄色，皮比较薄，果肉为淡红白色，里面种子比较少，有的甚至没有种子，整体的口感较酸；而普通柚子个子比较大，形状为圆球形、梨形等，外表的果皮大多熟的时候是淡黄色或，没有熟的时候是黄绿色，而且皮比较厚，果肉为白色、粉红或鲜红色，种子多达200余粒，但是柚子的口感比较甜。
柚子
区别二、营养价值不同
和普通柚子相比，西柚的叶酸、维生素C、果胶含量要高一点，富含钾不含钠，特别适合高血压患者食用，还含有独特的西柚甙，这对人类的骨骼有促进生长和快速发育的作用；而普通柚子含有少见的类胰岛素成分，特别适合糖尿病患者食用。
以上就是西柚与柚子的大概区别，因为西柚的味道偏酸，所以很多人都不太爱直接吃，而是把它制作成各种各样的美食，接下来就说几种由西柚制作的美食。
西柚的美食做法
1、蜂蜜西柚茶
蜂蜜西柚茶是最常见的一种做法，也是大家可以接受的美食。
蜂蜜西柚茶
首先，大家看着漂亮的西柚表面其实有蜡的，所以先用热水泡个几分钟，再用盐搓着洗一下；
然后，把西柚清洗干净剥开后，把果肉理出来，白色的茎也要理掉，把白色的部分都削掉，不然会苦的。为了好一点的口感可以切得细一点；
再然后，把冰糖融化到锅里，然后先把切好的西柚皮放进去，先煮个十多分钟，皮比较涩，让它先吸收甜味，到半透明的程度就可以把果肉倒进去了；
最后，水开了后就转成小火慢慢熬，水熬干就ok了。
这个时候制作好放凉后，加入蜂蜜拌匀，一定要放凉再放蜂蜜，不然西柚的营养会被破坏的，冻在冰箱里，喝水的时候就拿出来泡一杯，十分地方便与舒服。
2、百香果西柚蜜
百香果西柚蜜不仅好喝，颜值也是非常Nice的，而且十分简单，手残党也是可以上手的。
百香果西柚蜜
首先，把百香果切开把果肉放进杯子，西柚切片，柠檬切片，两片比较好，苹果切片（可以不加苹果，看你个人心情）；
然后，切好之后全部放入杯子里，加入蜂蜜倒入雪碧和巴黎水，搅拌几下，就可以开喝了。
这样做的味道超赞，不仅好喝好好闻，冰冰凉，好酸爽，真的有一种青涩的岁月，甜蜜的味道。