【自制柠檬茶】
配方：红茶8g、柠檬1个、白糖40g、清水500ml
1、把清水倒入锅中，开大火把水烧开，烧开之后不要着急放茶叶，而是需要静置2、3分钟，等到水温降至85摄氏度左右，我们再把红茶倒进去。
2、倒进去之后搅拌一下，然后静置5分钟，到时间以后你就会发现水的颜色变得很浓郁了，呈现棕红色，茶香味也比较重。这个时候我们把茶水倒出来，把茶叶过滤一下，把白糖倒入过滤后的茶水中，搅拌至彻底融化。
3、等茶水彻底晾凉以后，我们盖上一层保鲜膜，将其放入冰箱内冷藏一晚上，第二天再拿出来。准备一个柠檬，在表面涂抹一层食盐，然后开始搓洗，用盐搓洗地更干净，搓洗好之后，用清水冲洗干净。
4、紧接着把柠檬切片，切片之后还有重要1步要做，就是要把柠檬里面的籽，全部挖出来。为啥柠檬茶做出来，很容易苦涩，就是因为没有挖籽的原因，柠檬籽是苦味的主要来源。
5、下面准备一个杯子，往里面加上2、3片柠檬，捣上几下，把柠檬的汁水捣出来。随后再把从冰箱拿出来的茶水倒进去，这样一杯柠檬茶就做好了。
小窍门：
自制柠檬茶，要想不苦不涩的话，谨记1个诀窍，就是在柠檬切片之后，把里面的籽全部挖出来。