第一款:【山药炒玉米】
食材:
山药、玉米、蒜末、小米辣、食用盐、鸡精、一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、蒜叶
详细做法:
1、首先把玉米切成薄薄的片。再准备一根山药,去皮洗净后也切成薄一点的片。
2、锅中水开加入一勺食用盐,放入玉米和山药,给它焯煮个一分钟就捞出锅。
3、另起锅,锅中加入适量的油,把油烧热后放入蒜末和小米辣,开小火煸炒出香味,炒香后倒入山药和玉米,调味加食用盐、鸡精、一勺生抽提鲜、少许老抽上色、一勺蚝油、半碗清水、一把蒜叶,最后开大火翻炒均匀即可出锅。这样做的山药炒玉米鲜香脆嫩,营养美味,你也赶快做一份尝尝吧~
第二款:【椒盐玉米粒】
食材:
玉米、鸡蛋、蒜香椒盐粉、青红椒丁、洋葱丁
详细做法:
1、在剥好的玉米粒里面打入一个鸡蛋,再加入一大勺玉米淀粉,用手抓拌均匀。
2、起锅烧油,把油烧热之后倒入玉米粒,开小火慢慢的翻炒至玉米的表面金黄酥脆,炒好之后撒上一些蒜香椒盐粉,然后再加入青红椒丁和洋葱丁调味,最后大火翻炒均匀即可出锅。这样做的椒盐玉米大人孩子都超爱吃,喜欢的话你也做一份给家里人尝尝吧!
第三款:【玉米糯米卷】
食材:
玉米壳、糯米300克、肉末200克、玉米、胡萝卜、豌豆粒、海苔碎、木薯粉(这些食材可以做8个糯米卷)
详细做法:
1、糯米提前一晚上泡软,泡好之后倒掉多余的水。
2、往糯米里面加入提前剁好的肉末,胡萝卜碎、豌豆粒、、海苔碎,加入一勺食用盐调味、一勺白糖、3勺生抽、2勺蚝油、一勺木薯粉,用筷子搅拌均匀。
3、把搅拌好的糯米放入玉米壳中包裹起来,然后两头都用玉米壳绑起来。
4、把包好的糯米放入蒸锅中,盖上盖子水开上气蒸50分钟就熟了。一款香喷喷的糯米卷就制作完成了,可以当早餐,也可以当主食,营养又好吃。