杨梅是一种常见的水果，通常在夏季成熟。在中国，杨梅主要产自南方地区，如浙江、福建、广东、广西、湖南、贵州等省份。此外，在日本、韩国和台湾等地区也有杨梅的栽培。
杨梅的种类很多，根据不同的分类方法可以分为不同的种类。根据果实颜色可以分为白色、红色、紫色等；根据果实甜度可以分为甜杨梅和酸杨梅；根据果实大小可以分为大杨梅和小杨梅。其中，浙江的舟山群岛和余姚是杨梅的主要产区，出产的杨梅品种有十余种之多，包括白杨梅、黑杨梅、红杨梅等。
白杨梅是一种比较珍贵的品种，果实呈现出淡黄色或白色，甜度适中，口感清脆爽口。黑杨梅则是一种比较常见的品种，果实呈现出紫黑色或黑色，甜度较高，口感柔软多汁。红杨梅则是一种比较甜的品种，果实呈现出红色或深红色，甜度较高，口感柔软多汁。
除了以上这些品种外，还有一些其他的品种如青杨梅、乌杨梅等。这些品种的果实颜色和口感都有所不同，可以根据个人口味选择不同的品种进行品尝。